一说起茯茶，不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里，茯茶是低级茶的象征，因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以想象这是好茶。茯茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶饱满的香味。
那为什么还有很多老板坚持喝茯茶呢？是因为他们买不起好茶？还是因为茯茶独特的养生价值，三点，为你解开疑惑。
1.采茶
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二三叶。
茯茶却不是，它要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集茯茶的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是茯茶的主要原料，徒手采摘比较困难，所以采茶人会带上一把特制的刀子，将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2.喝茶
江南的文人都喝绿茶，清清淡淡的很文雅。鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着豌豆的香味演绎出最曼妙的舞姿。每呷一口，鲜爽的味道浸润了整个口腔。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。铁观音也是，铁观音的保存必须在低温无异味的环境下，时间为1~2年。
茯茶却不是，茯茶既可以泡着喝，又可以用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤子将茯砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别有利。
茯茶没有保质期，越老越好，就像白酒，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以茯茶也被称为“能喝的古董”。
3.养生价值
茯茶能解渴，这和喝水差不多，喝水没滋味，喝茶回味无穷。
茯茶能安眠，这比一些以安眠为主的保健品靠谱，和睡前的一杯热牛奶差不多，喝牛奶还会发胖，喝茯茶却会减脂。
茯茶能减肥，这和高纤维蔬菜水果差不多，比一些打着减肥的保健药靠谱很多，保健药多少有副作用，茯茶不仅没有副作用，并且还能养生，觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭，没关系，喝杯茯茶，相当于又少吃了一碗饭。
茯茶能降血压降血脂，这和一些降压的食品差不多，和一些蔬果差不多。
茯茶能抗辐射、抗衰老，这与西洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多，常喝茯茶，相当于身体自带一台防止辐射的设施装备，相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。
茯茶独特的金花能抗癌养生，这和灵芝差不多，和五谷杂粮差不多，比一些号称能抗癌的产品靠谱。
茯茶具有收藏价值，品质好的茯茶具备升值的潜质。
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